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    中年の方ご用心! 肉とチーズたっぷりの食事はたばこと同じくらい体に悪い!!

    • 2014.03.11 Tuesday
    • 07:58
     
    shutterstock
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    ミートソースにチーズをたっぷりという食事は、たばこと同じくらい健康に害をもたらす―。何ともショッキングなニュースが米国から届いた。レポートによると、中年になってから動物性たんぱく質を多く含んだ食事を摂ると、がんで死亡するリスクが4倍になるのだという。

    南カリフォルニア大学デイビス校の研究者らが20年間にわたって行った大規模調査で明らかになった。調査では、「肉やチーズが大好き!」という人は、動物性たんぱく質を多く含まない食事を摂る人に比べがん罹患リスクが高まるほか、早死にする傾向も認められたという。また糖尿病で死亡する率が高いこともわかった。一方、植物性たんぱく質を多く摂る人にはがんのリスクの高まりや早死になどは認められなかった。

    研究チームによると、たんぱく質は体の育成を助ける成長ホルモンをコントロールする役割があるが、同時にがんのかかりやすさとも関係している。歳をとるとともに成長ホルモンは急減し、体が弱体化する。そこに動物性たんぱく質を多く摂取することが”害”になるのだという。

    研究チームは「米国人の多くは、1日に摂取すべき量の2倍ものたんぱく質を摂っている。これを改めれば健康面で大きな変化がみられるだろう。ただし、抑制すべきは動物性たんぱく質。たんぱく質すべてをカットすると栄養失調になるので気をつけて」とアドバイスしている。

    http://irorio.jp/karenmatsushima/20140308/118724/

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